皆さんこんにちは。雨で涼しい日が続いたと思ったら、厳しい残暑を感じたりと、

季節の変わり目にさしかかっているように感じます。

今回は私のプチ発見をお伝えします。

私は夏野菜の揚げびたしが大好きなのですが、油で食材を揚げるのは大変。

野菜を素揚げし、薄めためんつゆにつけ、冷やして作るものですが、

油跳ねでキッチンは汚れるし、その後の油の処理も億劫…

なんとなくハードルが高く、どうにかならないかと考えておりました。

そこで発見したのが、「揚げない」揚げびたしのレシピです。

野菜を薄く切り、そこに油を少々かけ、あとはオーブンで焼くだけ！

薄めためんつゆに、焼いた野菜たちをつけたら、簡単に揚げびたしが完成しました。

面倒な揚げる工程を省き、簡単に美味しい揚げびたしをつくることができました。

片づけも楽で感動です…！

こんな風に、小さな発見で楽ができることは、実は多いのかもしれません。

皆さんも、身の回りに面倒だな…と思うことはありますか？

実は思わぬところに、楽をする方法が隠れているかもしれません。

小さな発見や工夫で、残暑も乗り切っていきましょう。